To Øl Sesson, To Øl

Origem: Dinamarca

Aberta: 24/07/2015

Estilo: Saison

A segunda da assinatura do WBeer da dinamarquesa To Øl, é uma Saison conhecida pela sua característica tropical e refrescante. Utiliza dois lúpulos no dry hopping, um americano e outro australiano, respectivamente Amarillo e Vic Secret. Seu rótulo é uma brincadeira com o estilo Saison e pertence a uma nova linha denominada Session que traz cervejas leves e fáceis de beber no dia a dia, sem perder a elegância e complexidade da cervejaria.

Let´s hop!

To Øl Sur Citra, To Øl

Origem: Dinamarca

Aberta: 24/07/2015

Estilo: Sour Pale Ale

Neste mês de julho, a WBeer nos trouxe as cervejas do dinamarquesa To Øl que já passou por aqui recentemente com uma Witbier incomum em parceria com eles. A To Øl é uma cervejaria recente porém está no ranking das 10 melhores cervejarias do mundo de 2015 pelo Rate Beer. Como característica, tem rótulos estilosos que trazem a alma dinamarquesa com elegância. Uma curiosidade sobre esse rótulo, é que o nome Sur significa ácido em dinamarquês e faz parte da série Sur da cervejaria que é inspirada na cerveja belga trapista Orval.

Let´s Beer!

Dom Casmurro, Cervejaria Dom Haus

Origem: Porto Grande Araquari, SC

Aberta: 19/07/2015

Estilo: India Pale Ale

O pessoal do Hop Hunters Brasil tem um tato literário excelente, principalmente para Machado de Assis, a prova disso é que alguns meses atrás, recebemos a Cerveja Capitu e hoje veio a nós a Dom Casmurro, uma IPA da Cervejaria Dom Haus.

Vamos lá!

Dom Napoleão, Cervejaria Dom Haus

Origem: Porto Grande Araquari, SC

Aberta: 18/07/2015

Estilo: Imperial IPA

A nossa querida assinatura do Hop Hunters Brasil teve o prazer de nos trazer no mês de julho as cervejas da Cervejaria Dom Haus, uma cervejaria mais recente e de grande impacto. Em 2015 foi medalha de prata no Festival Brasileiro da Cerveja  na categoria Field Bier. A Napoleão é uma cerveja inusitada que traz a adição de beterraba e singelo teor alcóolico (hehe).

Bora beber!

Oculta, Cervejaria Tupiniquim + Brewfist

Origem: Porto Alegre, RS / Itália

Aberta: 18/07/2015

Estilo: Brett India Black Ale

Raios e trovões!

A atração pelo oculto e o prazer em dominar a natureza selvagem, movem a humanidade desde o início dos tempos, trazendo a cada dia novas perspectivas, novas respostas e o domínio sobre novas técnicas. A brettanomyces é uma dessas coisas que nos encheu de prazer ao saber que mais uma selvagem foi dominada e o Social Beers tratou de  juntar a brasileira Cervejaria Tupiniquim com seus caldeirões mágicos e a italiana Brewfist com sua poção obscura e complexa para produzir essa IBA  que promete ser fantástica.

Let’s Beer!

Clown King, BrewDog

Origem: Escócia

Aberta: 12/07/2015

Estilo: American Barley Wine

O inverno de Ribeirão Preto não é dos mais frios,mas também não nos impede de abrir uma cerveja um pouco mais forte. Dessa vez abrimos a nossa primeira Barleywine, e como uma de nossas cervejarias preferidas, escolhemos BrewDog para nos iniciar no estilo. A Barleywine normalmente é a Ale mais forte oferecida por uma cervejaria e muitas vezes envelhecida por um bom tempo antes de serem lançadas, e a versão americana tende a valorizar um pouco mais o amargor e presença de lúpulos do que sua irmã inglesa. A BrewDog promete uma cerveja complexa e picante, um palhaço de circo infernal!

Let's Beer!

WBeer WitBier, To Øl

Origem: Dinamarca

Aberta: 12/07/2015

Estilo: WitBier

Pra celebrar a novidade com seus assinantes, o WBeer em parceria com a dinamarquesa To Øl produziram uma WitBeer, estilo tradicional belga e que para dar um toque brasileiro teve a adição de manga. A To Øl é uma cervejaria cigana e que está entre a dez melhores do mundo com suas cervejas criativas que misturam a diversidade de sabores do mundo.

Cheers!

Mark The Shadow, Bastards Brewery

Origem: São José dos Pinhais, PR

Aberta: 10/07/2015

Estilo: Oatmeal Stout

Cá entre nós,Stout é um dos nossos estilos favoritos.Mas temos que admitir que por nossa terrinha ser ‘quente pra burro’ é a única época do ano que nos sentimos mais à vontade para degusta-las. A Mark The Shadow é uma cerveja desenvolvida em parceria com o cervejeiro Raul Boeno, da Panzer Bier. Seu rótulo bem característico da Bastards Brewery, que aliás vem com cara de poucos amigos (hehe), foi lançado no Festival Brasileiro de Cerveja em 2015, levando a medalha de bronze na categoria Oatmeal Stout.

Então, bora beber.

Schokolade, Blondine Cervejaria

Origem: Itupeva, SP

Aberta: 05/07/2015

Estilo: Chocolate Stout

A "sobremesa" de um belo domingo de sol ente nuvens, não poderia ser mais adequada. A Schokolade é a primeira Stout do crowndfunding de cervejas Social Beers em parceria com a paulista Blondine Cervejaria que produziu as cervejas colaborativas Juan Caloto e Nieuw-West que já deram o ar da graça por aqui. Para essa receita, foram utilizados 50Kg de chocolate suiço (como grãos de cacau tostados e finamente quebrados) além de 7 tipos de malte tostados e o lúpulo Northern Brewer, o que faz o pessoal garantir que essa é uma cerveja para Oompa-Loompa nenhum botar defeito.

Oompa-Loompa doompadee dee,

If you want drink some beer.

Olivia IPAlito, Cervejaria Suméria

Origem: Santo André, SP

Aberta: 03/07/2015

Estilo: India Pale Ale

“Macacos me mordam!” Que infância não foi marcada pelo desenho do Popeye, não é mesmo? Só que dessa vez é a amada do marinheiro mais famoso do desenhos animados que aparece por aqui, só que de um jeito sensual e amargo. Olivia IPAlito, como toda boa IPA, nos convida para navegar em mares de lúpulos. A Cervejaria Suméria é de Santo André, mas é de alma ribeirãopretana, pois suas cervejas são produzidas na Cervejaria Lund.

Sou forte até o fim com lúpulo pra mim!

Blondelicious, Cervejaria Jokers

Origem: Curitiba, PR

Aberta: 28/06/2015

Estilo: Belgian Blond Ale

Curitiba além de render cultura e ótimos bares, nos seduziu também com suas cervejas e na última de nossas andanças por lá, fomos seduzidos pela Blondelicious, segunda cerveja da Cervejaria Jokers. Uma Belgian Blond Ale de rótulo bem sedutor e que promete uma nova experiência carregada de sabor e diversão.

Então vamos beber, daí.

Anchor Saison, Anchor Brewery

Origem: San Francisco, USA

Aberta: 28/06/2015

Estilo: Saison (Spring Ale)

Cá estamos com a segunda cerveja da assinatura do W Beer do mês de junho, com uma Saison, que segundo a Anchor Brewery, tem uma pegada californiana graças a adição de capim-limão, casca de limão e gengibre (ahhh, o mar!). Receita também criada no ano passado, faz parte da linha sazonal da Anchor e a idéia é que a cada temporada novos ingredientes sejam usados na receita. O rótulo é uma arte bem bacana desenhada à mão por Jim Stitt que representa a  ponte Golden Gate em 1873. Jim é responsável por todos os rótulos da cervejaria e esse ficou disponível entre março e maio.

Let´s beer!

Anchor IPA, Anchor Brewery

Origem: San Francisco, USA

Aberta: 27/06/2015

Estilo: India Pale Ale

Garota, eu vou pra Califórnia, viver a vida sobre as ondas, virar artista de cinema… lalala la...

Estávamos com saudades da histórica Anchor Brewery, que dessa vez veio pela assinatura do W Beer. Eles nos contaram que a cervejaria tem um coleção de vitórias e derrotas para chegar hoje a ser uma das cervejarias mais importante dos EUA e seu “salvador” Fritz Maytag ser considerado o pai das microcervejarias ao comprar 51% da empresa durante uma crise na década de 60. 

A Anchor é a cervejaria que mais influenciou o mercado de cervejas artesanais nos Estados Unidos, mas foi só no final de 2014 que decidiu lançar a própria India Pale Ale, trazendo um simpático elefante no rótulo que simboliza a corrida pelo ouro que marcou a colonização do Oeste dos Estados Unidos, e que segunda a lenda, ‘ver o elefante” significa encontrar a felicidade.  

Para celebrar o estilo e a proximidade do Facebook IPA Day Brasil, vamos tomar no potinho de geléia que carrega as cervejas mais amargas do Brasil.

Votus Nº 003, Cervejaria Votus

Origem: Diadema, São Paulo

Aberta: 27/06/2015

Estilo: Doppelbock

A segunda cerveja da assinatura do HopHunters Brasil também é da Cervejaria Votus só que dessa vez no estilo Doppelbock. Esse estilo de cerveja é uma variação mais forte da tradicional Bock, tanto no sabor quanto no álcool. Historicamente, esse estilo por ser mais alcoólica e mais adocicada, era servida como ‘pão líquido’ para os monges durante os períodos de jejum quando os alimentos sólidos não eram permitidos. Assim como a Votus Nº 001, essa Doppelbock foi desenvolvida pelo mestre cervejeiro Flávio Athayde.

Então, bora beber!