Pale Trail - Gipsy Inc - Dinamarca

Aberta 21/06/14

A segunda cigana da assinatura do Have a Nice Beer do mês de junho, nos botou para dançar Sandra Rosa Madalena.

Começando pelo rótulo super bacana essa delicia de cerveja tem um aroma herbal de encher a vida de qualquer um de vontade de dançar. Sua cor laranja um pouco turva e espuma é de boa formação e duração contrasta com seu sabor herbal acentuado e pouco amargo é uma cerveja leve e refrescante.

4,7% ABV

Avaliação Rock'n Hops: 3,0 Hops

(de 1 a 5 Hops)

Double Munich Dunkel (Sem Rótulo), Cervejaria Brasília - Ribeirão Preto (SP)

Aberta: 21/06/14

Uma coisa nessa vida sabemos, esse amor pela cerveja tem nos levado a descobrir vários sabores e possibilidades e a conhecer pessoas que compartilham desse amor e alguns tem o dom de nos deixar de queixo caído com as cervejas que produzem e com o conteúdo que são capazes de nos passar.

Essa Double Munich Dunkel, assim descrita pelo Lucas da Cervejaria Brasilia entra pro hall das melhores cervejas degustadas até hoje.

Seu aroma de café tostado e chocolate encheu nossas boca d'agua. Dona de um coloração preta e uma espuma "marrom" de boa formação e resistiu até o último gole. Na boca é bem carbonatada, seu álcool foi um pouco perceptível mas muito bem equilibrado com o sabor adocicado do malte chocolate.

Harmonizou muito bem com uma trufa de chocolate meio amargo da Cacau Show.

Lúpulos: Mandarina, Tradition e Amarilo.

6,5% ABV

32 IBU

Avaliação Rock'n Hops: 4,75 Hops

(de 1 a 5 Hops)

Hardcore IPA - BrewDog - Ellon, Escócia (UK)

Aberta: 20/06/14

Somo apaixonados pela BrewDog, ela é até agora uma das cervejarias que mais apareceram aqui na RH e essa em especial foi a primeira avaliação que fizemos em parceria com o Guia Runge.

“Hardcore não é moda , hardcore não é curtição, hardcore é estilo de vida hardcore é contestação…”

É com a frase da Distúrbio Mental uma das mais tradicionais bandas de hardcore de Ribeirão Preto (Interior de SP) que trago a vocês meu primeiro post aqui no Guia Runge, sobre a Hardcore IPA da BrewDog, cervejaria escocesa que provavelmente a maioria dos “lúpulomaníacos”  deve conhecer e que surgiu com esse lema, contestar o que é boa cerveja e produzir cervejas aromáticas e carregadas de lúpulo.


Análise Visual
A BrewDog sempre me encanta com seus rótulos nada tradicionais e logo de cara da pra ver que essa IPA não está para brincadeiras! Na nossa caldereta amiga, ela se impôs sua postura hardcore, com sua cor cobre bem forte, corpo turvo e uma espuma de boa duração e formação, que como o estilo musical deixa boas marcas.


Análise Olfativa
Uma IPA bem aromática, que é marca registrada da cervejaria. Começa com um  frutado (doce) que se mistura com nuances herbais e te convida a dar o primeiro gole.


Análise Gustativa
Uma cerveja que não é hardcore só no nome, ela tem a atitude, tem estilo e o mais importante ela tem o peso do estilo. O frutado do aroma se mantém no primeiro contato, o que leva a gente a crer que ela é uma cerveja pouco amarga, é ai que ela surpreende, ela da lugar ao herbal com um amargor incrivelmente saboroso e um leve ardor que te convida a mais uns goles. O álcool apesar de perceptível, é muito bem equilibrado dando a ela um toque especial.


Análise Final
Uma cerveja que traduz o que é a cervejaria, com atitude, saborosa, extrema, com peso e que ao mesmo tempo consegue trazer suavidade e nos faz contestar o que é cerveja.


Avaliação:
Cervejaria: BrewDog
Estilo: Explicit Imperial Ale
Preço: R$ 17
Visual (1 a 5):  4
Aroma (1 a 10): 9
Sabor (1 a 20):  18
Sensação (1 a 5): 5
Conjunto (1 a 10): 8,5
Nota Final (0,5 a 5): 4,45
Teor Alcoólico:  9,2% ABV
Temperatura ideal para consumo: 6ºC

Harmonização: A harmonizar é sempre uma coisa bem particular, como sou um grande fã de IPAs e apaixonado por comida mexicana eu harmonizaria com uma bela guacamoleou um burrito bem picante (pra quem gosta de uma pimentinha) e pra quem não é tão fã de comida mexicana, ela harmoniza muito bem com carnes ou (para os vegetarianos) comidas com um tempero mais forte.

Avaliação Rock'n Hops: 4,75 Hops

(de 1 a 5 Hops)

Tipsy Gipsy - Gipsy Inc - Dinamarca

Aberta 20/06/2014

O ciganos dinamarqueses, deram um pulo na Escócia, se assentaram na fábrica da BrewDog e desceram o globo para fazer parte da nossa assinatura do Have a Nice Beer com essa Hoppy Pilsner.

Dona de um perfume herbal, com um toque adocicado e o fermento persistente (pão). Tem uma espuma de boa formação e duração que vai deixando boas marcas pelo copo, tem seu corpo dourado característicos de uma pilsen. Seu sabor amargo (herbal) equilibra-se com o doce do malte sendo um pouco ácida (médio).

4,7 ABV

Avaliação Rock'n Hops: 2,75 Hops

(de 1 a 5 Hops)

MaracujIPA - 2Cabeças - Rio de Janeiro (RJ), Brasil

Aberta 17/06/2014

Já havíamos degustado essa deliciosa IPA no final de 2013,mas dessa vez degustamos essa maravilha em seu novo  rótulo, que faz juz a personalidade "brincalhona" da 2 Cabecas.

Aroma divino de maracujá que parece a própria fruta. Coloração alaranjada, bem turva, espuma de boa formação e duração com marcas bem fortes do maracujá. O sabor é uma pancada! O amargor é alto como toda boa IPA, retrogosto cítrico e seca. Parece que essa cerveja em especial estava com mais maracujá do que normal, mas mesmo assim estava excelente.

6,8% ABV

75 IBU

Avaliação Rock'n Hops: 4,0 Hops

(de 1 a 5 Hops)

Grand Cru - DUM Cervejaria - Curitiba (PR), Brasil

Aberta 17/06/2014

Pra comemorar o fim de 5 dias no antibiótico, nada como um cerveja potente e saborosa, essa é a  Grand Cru da curitibana DUM que só por seu rótulo já enche os olhos.

Essa obra de arte é de cor avermelhada e bem turva. E seu perfume é bem cítrico, culpa da quantidade generosa de cascas de laranja baia frescas e um toque frutado para encher ainda mais a boca d'agua. Na boca é uma festa de sabores, condimentada, um puco cítrica, adocicada e aveludada com um final seco. Uma cerveja de Sabores complexos, mas muito fácil de ser apreciada.

8,8% ABV

35 IBU

Avaliação Rock'n Hops: 4,0 Hops

(de 1 a 5 Hops)

Centennial IPA - Founders Brewing - EUA

Aberta 07/06/2014

Para a releitura americana de de uma English Pale Ale, nada mais adequado do que harmonizar com a nossa releitura de um prato americano, o Cupcake, só que no lugar do doce resolvemos salgar e apimentar as coisas com um cupcake de omelete de forno, cobertura de purê de mandioquinha (aquela amarelinha) e uma azeitona para fazer as vezes da cereja.

American IPA de aroma herbal e frutado. Coloração âmbar super bonita com espuma creme de boa formação e duração. Sabor adocicado e herbal e amargor médio. Cerveja bem refrescante e saborosa.

7,2%  ABV

65 IBU

Avaliação Rock'n hops: 3,75 Hops

(de 1 a 5 Hops)

Brahma Seleção Especial Granja Comary - Ambev - Brasil

Aberta 07/06/2014

Dizem por ar que a Brahma, plantou cevada na Granja Comary, mas cá entre nós, mesmo que tenha plantado, não supriria a necessidade para produzir uma cerveja em escala industrial e se plantou algo foi milho. Uma cerveja em comemoração à Copa do Mundo do Brasil em 2014 e parte mais legal é a embalagem.

Aquela Brahma que a gente já conhece. Pouca espuma e que não dura nada. Coloração amarela.  Aroma de milho cozido… (brincadeira) tem um aroma adocicado. O sabor é aquela mistura de sem graça e água de batata com um leve amargor.

Obs.: Apesar de sermos apreciadores de cervejas especiais e adeptos do beba menos beba melhor, as vezes pela grana curta ou pelo custo benefício tomamos cervejas populares e principalmente em churrascos, onde a intenção da maioria das pessoas é ficar bêbado e cá entre nós (mais uma vez) cerveja boa não é pra ser gasta pra ficar bêbado ou com carne queimada.

Avaliação Rock'n Hops: 1,5 Hops (Pela Garrafa)

(de 1 a 5 Hops)

1906 Reserva Especial - Cervejaria Hijos de Rivera - Espanha

Aberta 07/06/2014

Antes mesmo da Espanha estrear na copa do mundo, ele veio parar no copo da Rock'n Hops e ela já chama a atenção por assumir que leva milho em sua formulação.

Com uma linda coloração acobreada e espuma de boa formação e duração, essa Lager é de aroma doce e ácido. No paladar, o adocicado se mantém juntamente com a acidez e traz também um amargor bem leve. Ela é bem mais voltada pra um Chope do que para uma cerveja e o fato de levar milho em sua composição faz a gente ficar com um pé atrás, mas valeu a pena.

6,5%b ABV

Avaliação Rock'n Hops: 3,25 Hops

(de 1 a 5 Hops)

MGB Studio Madarina Weizen - MGB Studio + Cervejaria Lund - Ribeirão Preto (SP)

Aberta 01/06/14

Na primeira semana de junho tivemos o prazer de degustar a primeira cerveja feita por um estúdio de música, uma mandarina weizen filtrada, o que deu um toque refrescante a essa cerveja de trigo que geralmente não são filtradas e são um pouco mais pesadas.

No aroma, sentimos aquele tradicional cheiro de pão, um toque bem leve do cítrico e um pouco do aroma metalizado que algumas cervejas de trigo trazem. Tem uma espuma de boa formação e sua duração é bem curta. Sua coloração enche os olhos com um cor dourada cristalina (filtrada) e cheia de bolinhas pelo copo. O sabor tradicional das cervejas de trigo entra em harmonia com os toques cítricos do mandarina que soam bem leves (um pouco tímido) dando um frescor e leveza  que dificilmente encontramos em cervejas de trigo.

A arte do rótulo, ficou por conta da Agência NW3, aqui em Ribeirão Preto e contou uma "mãozinha" do rocknhoper @fabiocuervo.

4,6% ABV

Avaliação Rock'n Hops: 3,0 Hops

(de 1 a 5 Hops)