Cervejaria Brasília - Rock'n Hops Beer Tour

Na semana passa da, demos um pulo na recém aberta Cervejaria Brasília e deixamos como dica para o pessoal de Ribeirão Preto e região essa dica pra dar aquela relaxada nesse final de sexta-feira e também garantir as cervejas para o almoço de Domingo.

Nesse espaço aconchegante onde cerveja é o elemento principal, você não pode deixar de experimentar o chop da  casa chamado Lund Capital que é bem aromático e e com um sabor cítrico delicioso, além dele você tem mais 5 opções na pressão e uma infinidade de garrafas, que você pode muito bem tomar lá com a porção disponível para armonização, no dia em que fomos havia um mix de salsichas que ficou uma delícia com mostarda.

A Cervejaria Brasília  fica na Rua Galileu Galilei 1685, pertinho do RibeirãoShopping.

Passa lá, da uma conferida e nos conta o que achou.

The Ridge - Harviestoun Brewery - Alva, Escócia

Aberta 18/05/14

Diretamente das montanhas da Dorsal Meso-Atlântica, localizada entre o afastamento de duas placas tectônicas, nasceu a The Ridge. Seu ponto médio se dá entre a América e a Escócia, e com essa simetria geológica criou-se uma Americam Pale Ale com origem Escocesa.  

Com um dourado de brilha os olhos, tem aroma e sabor deliciosamente herbal. Sua espuma é branquinha de boa formação e duração com belas marcas no copo.

Apresenta um elevado amargor que dá aquela sensação de "amarrar" a boca.

5% ABV

Avaliação Rock'n Hops: 3,75 Hops

(de 1 a 5 Hops)

Malanconi WeissBier - Cervejaria Dortmund - Serra Negra, SP - Brasil

Aberta:  18/05/14

No dia 17 de maio rolou a degustação dessa tentadora Weissbier no Grupo Rock e Cerveja Especial, mas como não conseguimos participar no dia, abrimos ela no domingão pra dar aquela refrescada e nos surpreendemos com o sabor dessa belezinha.

As cervejas de trigo tem ganhado nosso respeito, com seu visual apetitoso e a Malanconi não fez por menos. Cerveja de cor amarela quase laranja, com espuma de boa formação e duração. No aromas notamos pão, já como é dito no rótulo banana e cravo, percebemos bem pouco (talvez pela indução) e o sabor se manteve nisso. Uma cerveja encorpada e saborosa que vale ser repetida mais vezes.

5% ABV

Avaliação Rock´n Hops: 3,5 Hops

(de 1 a 5 Hops)

Nanny State - BrewDog - Ellon, Escócia (UK)

Aberta:  10/05/14

Em nossa visita à São Paulo do último  02 de maio, visitamos o bar da cervejaria BrewDog e não poderíamos sair de lá sem trazer algo para a terrinha. A escolhida foi a Nanny State que logo de cara já chama a atenção por ser uma cerveja quase sem álcool e intensamente lupulada.

Uma bomba de lúpulo deliciosa. Com coloração âmbar avermelhada super bonita e espuma de média formação e duração. Seu amargor alto, é ao mesmo tempo refrescante e levinha.

Aos amantes das cervejas mais ‘suaves’ é uma boa pedida.

0,5% ABV

200 IBU

Avaliação Rockn Hops: 3,5 Hops

(de 1 a 5 Hops)

Perigosa - Cervejaria Bodebrown - Curitiba, PR - Brasil

Aberta:  09/05/14

A Cervejaria Bodebrown sabe como fazer um cerveja deliciosamente perigosa e essa Imperial IPA faz com que a gente se perdesse em seus aromas e sabores.

Aroma caramelo delicioso, coloração âmbar, espuma creme de boa formação e duração, seu amargor bem marcado no início do gole com, o retrogosto adocicado do caramelo e uma ardidinha que oferece um único perigo, se viciar nessa delícia.

9,2% ABV

Avaliação Rock'n Hops: 4,5 Hops

(de 1 a 5 Hops)

Broken Dial - Harviestoun Brewery - Alva, Escócia

Aberta: 09/05/2014

Mais uma das cervejas sempre incríveis que Have a Nice Beer selecionou para os assinantes no mês a abril, que não conseguimos provar antes pois chegou só no mês de maio.

Se a garrafa é bonita, a cerveja não deixa por menos, uma amber ale de aroma hebal, com espuma de formação e duração média, uma cor ambar bem forte, linda de ver, no sabor ela é herbal, um pouco cítrica com ardorzinho e seu amargor é médio.

4,5% ABV

60 - 70 IBU

Avaliação Rock'n hops: 3,5 Hops

(de 1 a 5 Hops)

Feijoada Paulista

Fugindo um pouco das cervejas, também vamos mostrar aqui no blog algumas dicas gastronômicas delicinhas.

Começando com a nossa viagem para São Paulo no último dia 02 de maio, conhecemos esse bar/restaurante que tem uma feijoada muito gostosa e quem olha de fora, não dá nada pro lugar.

Feijoada bem servida em precinho camarada e uma de  tamanho grande serviu três pessoas famintas. Acompanha caldinho de feijão temperado, pimentinha, feijão preto extra, arroz e couve e de quebra o cara tem Caipirinha free.

Ambiente aconchegante e o rapaz (que parece ser o dono) é uma figura e atende super bem.

Vale a pena conferir.

O restaurante se chama Parada 537 e fica na Rua Ibitirama, 537 A na  Vila Prudente -SP, uns dois quarteirões da estação do metrô Vila Prudente.

Refrescadô de Safadeza - Cervejaria Urbana - São Paulo, SP - Brasil

Aberta: 01/05/2014

A Cervejaria Urbana em parceria com a Cervejaria Dortmund de Serra Negra (SP) trouxe essa delicinha safada pra sensualizar na nossa lista.

Começando pelo rótulo incrível , essa cerveja é de refrescar toda e qualquer safadeza que você safado(a) possa ter, essa ordinária de coloração âmbar alaranjada é bem turva, sua espuma de baixa formação e boa duração é como um beijo com vontade, deixando belas marcas no copo, seu perfume tem notas cítricas de laranja e maracujá que também permanece no sabor e um retrogosto adocicado como toda boa safadeza deixa.  

Pra uma IPA, ela é bem levinha e bem pouco amarga, uma cerveja bem refrescante pra safado(a) nenhum botar defeito.

4,5% ABV

18 IBU

Avaliação Rock'n Hops: 4 Hops

(de 1 a 5 Hops)

Cauim Allez Les Bleus - Cervejaria Colorado - Ribeirão Preto, SP - Brasil

Aberta: 01/05/2014

Mais uma das cervejas que fomos presenteados, dessa vez agradecemos o @bernardobonini por essa edição limitada da nossa conterrânea Cervejaria Colorado, que abriu as atividade do mês de maio.

A seleção francesa se hospedará em Ribeirão Preto durante a copa do mundo, e nada mais justo que homenagear com uma Cauim com a brasileira mandioca e lúpulos franceses.

A cauin que estamos acostumados, dourada, aroma levemente flora, espuma de boa formação e duração mediana, de sabor adocicado, ganhou um certo amargor, o que deixou ainda mais saborosa.

4,5% ABV

Avaliação Rock'n hops: 3,5 Hops

(de 1 a 5 Hops)

BrewDog Bar São Paulo - Rock'n Hops Beer Tour

Resolvemos começar nosso tour "cervejistico" da melhor forma possível, e já que amamos as cervejas da BrewDog, começamos pelo primeiro bar da cervejaria fora da Europa.

O bar fica em uma antiga oficina na Rua dos Coropés número 41 na Vila Madalena em São Paulo, pertinho estação do metrô Faria Lima (não tem desculpa pra beber e dirigir), ele mantém a estrutura da oficina e tem bastante espaço pra andar, ao menos no dia que fomos, 3 de maio, não estava lotado ao ponto de não conseguirmos andar direito, o som ambiente que rola é coisa a parte, regado por muito blues e rock'n roll, a nossa cara.

O Staff é muito bem-humorado e apaixonado por cerveja, fomos atendidos bem rápido e as cervejas tiradas no ponto, coisa boa de mais.

Conhecemos lá o @brewdog_vito, que faz parte do staff e nos deu uma dica preciosa que é o app da brewdog onde você encontra o bar deles mais próximo de você e com as cervejas disponíveis nas torneiras naquele dia.

Pra baixar o app que é free, é só entrar na app store ou no google play e correr pro abraço.

O que bebemos?

Dead Pony Club, Fake Lager, 5a.m Saint, Punk IPA e trouxemos a levinha Nanny State que logo menos você vai ver por aqui!

Um bar que vamos voltar, com absoluta certeza e levar mais amigos pra tomar essas cervejas deliciosas na pressão!

Nossa nota na avaliação Rock'n Hops?

5 Banquetas

(nota de 1 a 5)

6 O´Clock - Cervejaria Invicta (Ribeirão Preto, SP - Brasil) + Sixpoint Brewery (NY, USA)

Aberta: 30/04/2014

Que horas são, 16:20?

Não, 18:00 e  hora de tomar cerveja da boa. 6 O´ Clock, a  novíssima da Cervejaria Invicta de Ribeirão Preto em parceria com a americana Sixpoint para fecharmos o mês de abril com chave de ouro.

Uma IPA pra ninguém botar defeito e que ao destampar já sentimos herbal e frutado (maracujá, manga e caju), dona de uma cor dourada e bem turva, tem espuma de boa formação e duração com um creme denso, o amargor fiel uma boa IPA e seu sabor frutado é uma delícia.

Cerveja refrescante e quase obrigatória pra seis da tarde depois de um dia cansativo de trabalho.

6,8% ABV

60 IBU

Avaliação Rock'n Hops: 4,0 Hops

(de 1 a 5 Hops)

BierHoff Red Ale - Curitiba, PR - Brasil

Aberta: 27/04/2014

Mais uma curitibana que representa muito bem a cidade, essa ruiva da Cervejaria BierHof é bem saborosa.

Red Ale bem encorpada e bem alcoólica seu aroma que também é herbal e adocicado (caramelo) mas notamos também o álcool, uma cor vermelha linda de ver, espuma creme de boa formação e duração com belas marcas no copo, sabor que vem do floral/herbal e aquele finalzinho adocicado caramelo com amargor médio.

A BierHoff tem um Restaurante Bar no Shopping Estação em Curitiba e ambos merecem ser visitados!

8,5% ABV

Avaliação rock'n hops: 3,5 Hops

(de 1 a 5 Hops)

Jerimoon, Bier Hoff - Curitiba, PR - Brasil

Aberta: 26/04/2014

Se na Avelã Porter tinha Nutela na garrafa, a Jerimoon tem aquele doce de abóbora feito pela nossa avó com coco e cravo, uma delícia que não conseguimos trazer na bagagem na viagem do Carnaval e que um amigo que mora na terrinha, trouxe pra gente.

O aroma de abóbora e cravo é fiel ao doce clássico nas casas de avós e mães, coloração âmbar alaranjada e com espuma de baixa formação e duração, sabor marcante de abóbora, cravo e gengibre, deixando a pimenta em segundo plano, tem corpo leve e translúcido, é uma cerveja bem carbonatada e com certeza vale a pena repetir.

5,5% ABV

Avaliação Rock'n Hops: 4,25 Hops

(de 1 a 5 Hops)

Rock'n Hops Radio #01

Preparamos um seleção de música bem lúpuladas pra animar seu início de final de semana. São quase 40 minutos de som pra ninguém botar defeito.



Brand New Cadlcac - Es Feiv
Rodando El Mundo - Wander Wildner
Positively 4th Street - Bob Dylan
Roadhouse Blues - The Doors
Dimension - Wolfmother
Cerveja - Porcas Borboletas
I Can't Stop - The Sharks
The Man Who Walked On The Moon - Tall Boys
Bom é Quando Faz Mal - Matanza
O Enxofre e a Cachaça - Hillbilly Rawhide
Bier,bier,bier - Cactus Cowboys

Avelã Porter, Way Beer - Pinhais, PR - Brasil

Aberta: 22/04/2014

Tem esquilo no rótulo e nutela na garrafa.

Um aroma que dá água na boca que mistura avelã, café e um pouco de caramelo, a espuma é cremosa de boa formação e duração, tem um leve amargor, mas o que predomina é o avelã e o café com um finalzinho caramelo.

Uma delícia de cerveja que vale a pena conferir!

5,6% ABV

Avaliação #rockn_hops: 4,5 Hops

(de 1 a 5 Hops)

Dama IPA, Dama Bier - Piracicaba, SP - Brasil

Aberta: 22/04/2014

Quem disse que essa Dama não é boa?

Bom mesmo é saber que essa cerveja é produzida fielmente ao estilo dela em Piracicaba aqui pertinho da terrinha (Ribeirão Preto).

Essa Dama perfumada nos conquistou assim que sentimos seu cheiro herbal com notas cítricas e carameladas, de cor âmbar, espuma de boa formação e média duração, tem o corpo leve e um amargor equilibrado e saboroso, convidando sempre a mais um gole.

Ela não deixa nada a desejar as IPAs gringas e ficamos felizes em saber que temos mais uma cerveja de personalidade forte aqui no Brasil.

4,7% ABV

Avaliação rock'n hops: 4,75 Hops

(de 1 a 5 Hops)

London Pride, Fuller's - Londres - UK

Aberta: 22/04/2014

O nome dessa cerveja sempre vai me lembrar London Caling do The Clash, mas apenas no nome, gosto mesmo é de cerveja bem lúpulada com a atitude punk, essa é um pós-punk harmônico e bem levinho.

Essa Premium Ale londrina, tem um aroma bem fraquinho mas adocicado e floral, cor ambar, espuma de baixa formação e duração, tem o sabor adocicado do malte o que mascara um pouco o floral do lúpulo, no geral uma cerveja boa!

4,7% ABV

Avaliação rock'n hops: 3,25 Hops

(de 1 a 5 Hops)

harmonizamos com algumas musicas do The Clash, curte ai.

Anchor Brekle's Brown, Anchor Brewing Co. - San Francisco, CA - USA

Aberta: 22/04/2014

Mais uma dessa cervejaria histórica que produz cervejas marcantes e encorpadas, essa Brown Ale adorável é a primeira das quatro que degustamos no Bar Vila Dionísio aqui em Ribeirão Preto.

Uma cerveja linda de ver, tanto pela garrafinha quanto pelo seu corpo e aroma, um herbal predominante com um toque de caramelo (me lembrou própolis), espuma de média formação e duração, no sabor ao contrário do aroma, predomina o sabor caramelado, com toques de herbal e café, o herbal vem de seu dry-hopping de lúpulo Citra.

6% ABV

Mais:

http://www.anchorbrewing.com/beer/brekles_brown

Avaliação rock'n hops: 4,25 Hops

(de 1 a 5 Hops)

Que tal harmonizar essa delícia com um bom blues?